お仕事詳細jobs

接客から運営まで関われる、
ホテルレストランのマネージャー候補

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接客やサービス業の経験を活かしながら、
レストラン運営やマネジメントにも
少しずつ関わっていけるポジションです。
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現場に入りながら、
サービス品質の向上やチームづくりにも携わり、
レストラン全体を支えていくポジションです。

洋食・中華・和食・喫茶・ビアテラスなど
複数のレストラン運営に関わりながら、
接客をベースに、段階的に運営業務にも
携わっていただきます。

まずは、これまでの経験を活かせる
業務からスタートして現場に慣れながら、
売上管理やスタッフ育成などにも
少しずつ関わっていきます。

「いきなりマネジメントは不安だけど、
将来的には挑戦していきたい」
そんな方にも合う環境です。

《具体的には》
・レストランでの接客サービス、現場対応
・売上／原価／在庫などの数値管理
・スタッフの教育、シフト作成
・サービス品質向上に向けた改善
・メニュー企画、季節イベントの運営
・宿泊部門、宴会部門との連携　など

ホテルレストランの運営全般に関わり、
サービス・管理の両面から支えます。

※経験やスキルに応じて、
　できる業務から段階的にお任せします。

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ホテルニューオータニ佐賀について

1976年の誕生以来、
豊かな自然と歴史が息づく、温かな街・佐賀で
国内外の賓客をお迎えする舞台となり、
数えきれない笑顔と温かいご縁を紡いできました。
そして今、開業50周年という大きな節目を迎えます。

「食のニューオータニ」と呼ばれる妥協のないこだわり。
そして、日本の伝統と洗練が息づく最高峰のおもてなし。

今までの50年間もそうですが、時代とともに、
お客様が求めるものも少しずつ変わっています。
地域の皆さまに寄り添いながら、
もっと新しく、もっと愛されるホテルへ。

「一流のスキルを身につけたい」
「地元・佐賀の魅力を発信したい」

そんな想いを持つあなたと一緒に、
次の50年を創っていきたいと考えています。

【株式会社ニューオータニ九州】
日本を代表するホテル「ホテルニューオータニ」の
グループ企業として、九州エリアの運営を担っています。
＜運営施設＞
・ホテルニューオータニ博多
・ホテルニューオータニ佐賀

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採用コンサルタントによる現場レポート

実際に訪問して感じたのは、
“肩ひじ張らずに働ける空気感”。

地域のお客様や常連の方も多く、
丁寧なおもてなしを大切にしている印象です。

スタッフ同士もほどよい距離感で、
落ち着いた雰囲気の中で協力しながら働いています。

また、自然に囲まれた立地も特徴のひとつ。
都会の忙しさとは少し違う、
ゆったりとした時間の流れの中で働けます。

「仕事も大事だけど、無理なく続けたい」
そんな方にもフィットする職場です。

◇普通自動車運転免許をお持ちの方
◇学歴不問

【こんな方を歓迎します】
・人と接することが好きで、丁寧なコミュニケーションができる方
・ホテル・旅館・飲食店などでの勤務経験を活かしたい方
・将来的にマネージャーとして運営に関わっていきたい方
・新しいことにも前向きに取り組める方
・チームワークを大切にしながら働ける方

【このような志向の方に向いています】
・落ち着いた環境で、長く腰を据えて働きたい方
・サービスの質やおもてなしを大切にしたい方
・体を動かす仕事にも前向きに取り組める方
・衛生面や安全面に配慮しながら業務を行える方